Кондитерський Новорічний Марафон

Під час марафону ви зможете приготувати всі 3 святкові десерти з нуля
під моїм наставництвом

професійні покрокові відео уроки і

техкарти

для тих, хто хоче приготувати витончені десерти у себе вдома

прокачати свої навики та вміння в кондитерській сфері

додати нові позиції до свого меню

випічка бісквіту Пан-де-Жен
компоте апельсин/шарон/маракуйя

апельсиновий ганаш
крем чиз
японський заварний бісквіт для яскравого декору, всі тонкощі роботи з ним
приготування шоколадних сфер-куль БЕЗ ТЕМПЕРУВАНННЯ ШОКОЛАДУ (маст хев спосіб)
елементи декору з мастики

хрустке горіхове сабле
горіховий чизкейк

шоколадне покриття
трендовий новорічний декор

пряне вишневе конфі
шоколадний мус
шоколадний корпус

смачні, топові пропрацьовані рецептури

варіанти сучасних святкових декорів

зворотній зв’язок

можливість удосконалити свої вміння

розширити своє кондитерське меню

велика кількість лайфхаків для роботи з різними матеріалами (шоколад, мастика, ізомальт, заварне тісто)